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Dans le bordelais Chateau Carbonnieux a ouvert le bal des vendanges par les blancs bien sur. Vininews nous propose un videocast tourné dans les vignes très instructif sur comment Philibert Perrin (co-directeur du Domaine) choisit sa date de démarrage de vendanges (le fameux pic aromatique !). Qualité et quantité semble au rendez-vous malgré une fin août mitigée.
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