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23/11/2005

Fin de vendanges.

Au Domaine Grand Guilhem (Fitou)  : Elles sont maintenant terminées et se sont magnifiquement bien passées. Notre équipe de vendangeurs, mixte et internationale (deux anglais, une slovaque, une belge, un camerounais, un marseillais, deux parisiens, une embresienne et un cascastellois) a bien intégré notre leitmotiv :"Uniquement les belles grappes, pas de grapillon, aucun débris végétal et aucun animal (escargots,...) !"  Une très bonne ambiance, un repas de fin de vendanges mémorable, des raisins sains et mûrs à souhait, un soleil permanent... Bref, des conditions idéales pour élaborer de jolis vins.
VendangesAu Chateau L'Enclos (Bordeaux Sainte Foy) : Un joli témoignage de vendangeuse à lire (pdf dispo ici ) pour une propriété qui avance encore un peu plus vers la top qualité. L'Enclos fait également partie du programme WebVigneron. Tarifs ici.
Au Domaine de la Prose (Coteaux du Languedoc) : Dégustation sur Paris demain jeudi.
Vigneron Blog (Côtes du Roussillon) nous délivre un bilan de campagne précis y compris sur ses coûts d'exploitation. Très instructif.
A Beaucastel (Chateauneuf du Pape): C’est sous un temps très beau que nous vendangeons aujourd’hui le mourvèdre à Beaucastel. La maturité est excellente, et nous avons donc bien fait d’attendre. Nous devrions avoir fini ce soir, ce qui mettra un terme aux vendanges à Beaucastel. Les conditions météo ont vraiment été ‘conciliantes’, nous avons de la chance !
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