« Entrepreneurs, Managers RH, comment tirer parti d’Internet pour s’informer sur un candidat ? | Accueil | Urgent : Altaïde recherche un(e) Stagiaire Recrutement. »

19/02/2005

Œnologie : fermentation, élevage, vinification des vins, des mots mystérieux pour vous ?

RaisinL’élaboration des vins est un processus complexe qui nécessite de nombreuses opérations et un suivi de tous les instants. Et tout cela démarre dès le choix d’un cépage à planter.
Lors d’une visite de château, on vous a parlé de fermentation alcoolique, malolactique, de remontage, de contrôle des températures, d’oxygénation, …
Vous êtes amateur de vins, mais avez du mal à vous retrouver dans tous les termes techniques employés, et aimeriez mieux comprendre les méthodes de transformation du raisin en vin.
Nous vous conseillons la lecture de la vigne au vin, un site web très complet et simple, présentant toutes les étapes depuis l’entretien de la vigne jusqu’à l’élevage en cave.
Par exemple ici l’élaboration des vins rouges.

N'oubliez pas non plus la lecture des "Vinoblogs" indiqués ci-contre (par exemple lui, lui et lui), ainsi que celle du site du Chateau L'Enclos.

TrackBack

URL TrackBack de cette note:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a00d83451e4be69e200d83443161e53ef

Listed below are links to weblogs that reference Œnologie : fermentation, élevage, vinification des vins, des mots mystérieux pour vous ?:

Commentaires

SUIVEZ NOUS !

ALTAÏDE (Paris, San Francisco)

  • Conduire les sociétés françaises et américaines au succès!
    Recrutement et Conseil RH :
    • Executive Search: CEO, CTO, CFO, VP Sales, VP Marketing,..
    • Recrutement 2.0 : Ventes, Marketing, Developpement, R&D, Consulting,…
    • Conseil RH : Externalisation / Outsourcing RH, Team Building, Formation au Recrutement 2.0
    Bridging France and Silicon Valley :
    • Business Development for French/US companies
    • Assistance to French/US companies

ENTREPRENEURS